Pistache
Verte, succulente et pleine de saveurs
Le goût
La riche texture vert clair de notre gelato révèle les notes délicates et crémeuses de la pistache.
Originaire du Moyen-Orient, le petit fruit protège, sous sa coque dure, une graine verte et pulpeuse. Ses arômes tendres et veloutés apportent une douceur sucrée à notre glace.
Nous avons créé notre gelato à la pistache à partir d’une boisson végétale à l’avoine, une parfaite alternative vegan et sans lactose. L’avoine a également une douceur naturelle qui fait ressortir le goût si caractéristique de la pistache.
Le saviez-vous ?
Les pistaches sont consommées depuis 7 000 avant JC !
La légende raconte que la reine de Saba aurait décrété que les pistaches comme un aliment exclusivement royal. Ces fruits à coque verts étaient primordiaux pour les premiers explorateurs et les commerçants, lorsqu’ils traversaient l’ancienne route de la soie qui reliait la Chine à l’Occident.
De ce fait, on a rapidement retrouvé des traces de pistache en Italie, car la République de Venise entretenait des liens commerciaux étroits avec le Moyen-Orient.
Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale que les pistaches sont, petit à petit, devenues une collation populaire.
Des recettes d'exception
Chacune de nos recettes est unique, préparée avec soin pour trouver le parfait équilibre entre goût et créativité.
Nos glaces sont toutes vegan ! Nos alternatives végétales au lait ont été rigoureusement sélectionnées pour sublimer chacun de nos parfums.
Tous nos produits sont 100% Bio et certifiés Ecocert.
Nos glaces et sorbets sont également sans conservateur, sans colorant artificiel, sans exhausteur de goût et sans gluten.
Véritablement gourmandes, nos glaces végétales ont aussi été imaginées pour ceux qui recherchent bien-être et préservation de notre planète.
Préparation à base d’avoine sans gluten* (Eau, Avoine sans gluten* 16%), Sucre*, Pâte de pistache* 9% (Pistache*), Glucose*, Maltodextrine*, Matière grasse végétale*, Protéines végétales* (Riz*), Sel, Stabilisant (Farine de caroube*), Emulsifiant (Lécithine de tournesol*).
*Issus de l’agriculture biologique. Agriculture UE/non-UE. Certifié par FR-BIO-01.
Nous n’utilisons que des produits 100% bio et certifiés Ecocert.
Toutes nos recettes sont vegan.
Sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel et sans exhausteur de goût.
Nos glaces sont garanties sans gluten.
Vous pouvez consulter la liste des allergènes de nos glaces et sorbets sur cette page.
